MOYA MATCHA CODZIENNA 50 g

ORGANICZNA JAPOŃSKA HERBATA

5904730935111

„Matcha to najlepsze lekarstwo na ciało i umysł. Sprawia, że nasze życie zyskuje pełnię i nic mu nie brakuje”. mistrz Zen Esai, VIII wiek.

Filiżanka liści

Matcha, zielona herbata w proszku o intensywnie zielonym kolorze od tysiąca lat ściśle związana z japońską tradycją, staje się ulubionym napojem zachodniego świata. Moya Matcha to polsko-japońska marka organicznej matchy najwyższego gatunku z upraw z regionu Uji w prefekturze Kioto. Moya Matcha jest odpowiednio parowana, suszona, proszkowana w kamiennych młynach i przechowywana w sposób, który gwarantuje zachowanie cennych wartości. „Cały proces produkcji liści odbywa się bez użycia jakichkolwiek środków chemicznych. Nasza matcha pochodzi z regionu o wielowiekowej tradycji upraw herbaty”. - mówi założycielka marki Moya Matcha Hitomi Saito, której misją stało się propagowanie japońskich wartości zdrowego żywienia w Europie. Matcha to element odradzającej się na Zachodzie kultury picia herbaty, a jej popularność od kilku lat gwałtownie rośnie. Wiąże się to z jej unikatowymi właściwościami odżywczymi, łatwym sposobem przygotowania i możliwością wykorzystywania w roli dodatku. Wszystkie te cechy sprawiają, że matcha zyskała miano „kultowej zielonej herbaty”. Dobroczynne działanie sproszkowanych liści Tencha, doceniają zwolennicy nurtu „slow life”, którzy propagują- spowolnienie tempa życia i większą uważność. Matcha latte, mały termos z matchą w torbie na jogę czy fitness, stały się symbolami świadomego stylu życia.

Dlaczego picie matchy to nie sezonowa moda ale dobry wybór dla wszystkich?

Matcha łączy najbardziej poszukiwane współcześnie cechy napoju – zarazem pobudza i uspokaja. Poczucie przypływu energii, jakie daje matcha, jest bardziej równomierne, niż w przypadku napojów energetyzujących. To działanie, które idealnie odpowiada na potrzeby dynamicznie żyjących mieszkańców metropolii XXI wieku, rozpoznali japońscy mnisi filozoficzno – religijnej szkoły buddyzmu Zen. Już 1000 lat temu pili zieloną sproszkowaną herbatę, żeby zachować czujność podczas medytacji. Wkrótce potem, matcha stała się podstawowym elementem ceremonii herbacianej. Chado, czyli Droga Herbaty, wyznaczyła standardy japońskiej estetyki: prostotę, podążanie za naturalnym pięknem, wagę precyzyjnych gestów.

Jakie miejsce może zająć matcha w codziennej diecie?

Matcha jest częścią japońskiej kultury kulinarnej, nie tylko jako najchętniej pita herbata czy zimny napój, ale także jako składnik wypieków. Może być dodatkiem do lodów, ciast, budyniów, koktajli i sosów. Walory smakowe matchy, odkryli renomowani szefowie restauracji londyńskich i nowojorskich serwując ją m.in. w awangardowych deserach.